maanantai 27. tammikuuta 2014

Paholaisen parempi kakku



  • 4dl sokeria
  • 1dl kaakaojauhetta
  • 5dl vehnäjauhoja
  • 1tl suolaa
  • 1tl ruokasoodaa
  • 1tl leivinjauhetta
  • 1tl vaniljasokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2dl maitoa
  • 150g leivontamargariinia
  • 100g tummaa leivontasuklaata
Sekoita sokeri, kaakao, jauhot, suola, leivinjauhe, sooda ja vaniljasokeri. Lisää maito ja kanamunat ja sekoita tasaiseksi. Sulata margariini ja lisää se vähän jäähtyneenä taikinaan. Vatkaa aineita kunnes rakenne on kakkutaikinamainen ja väri vaalentunut. Rouhi suklaa n. herneen kokoisiksi paloiksi ja kääntele taikinaan. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 175 asteisessa uunissa 40-60 min. Kakku on parasta jäähdytettynä ja oikestaan vasta seuraavana päivänä.

lauantai 18. tammikuuta 2014

Pinaattiohukaiset



  • 2dl tähteeksi jäänyttä pinaattikeittoa
  • ½dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • 3-4rkl vehnäjauhoja
  • suolaa, valkopippuria
  • ruokaöljyä
Sekoita tähteeksi jääneeseen pinaattikeittoon maito, jauhot ja kananmuna, mausta ja paista ohukaispannulla.

torstai 16. tammikuuta 2014

Helpot lihapasteijat



  • 6 kpl torttu- tai lehtitaikinalevyjä
  • 200-300g jauhelihaa
  • 1dl riisi+ohraa
  • mausteita: sipulia, pippuria, suolaa, paprikaa, chiliä
Sulata levyt pakkauksen ohjeen mukaan. Paista jauheliha, keitä riisi+ohra. Sekoita keskenään ja mausta hyvin. Leikkaa sulaneet levyt puoliksi. Painele levyä vähän ohuemmaksi ja lisää täyte. Taita kolmioksi, kostuta sauma ja nipistä pasteijat kiinni. Käännä pasteijat saumapuoli peltiin päin ja taita päät alle. Pistele pasteijoihin muutama reikä haarukalla. Paista 250 asteisessa uunissa kauniin värisiksi.